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Vitello al piatto
Descrizione
10 min.
20
TornareInForma
pranzo cena proteico
Portata principale
0
0.00
Carne cotta al vapore, da accompagnare ad una porzione di verdure.
La ricetta può essere preparata anche con il petto di pollo, il bovino, l'arista di maiale sgrassata o altra carne magra.
La ricetta può essere preparata anche con il petto di pollo, il bovino, l'arista di maiale sgrassata o altra carne magra.
Ingredienti
| Alimento | Kcal | C. | P. | G. | F. | Q.tà |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bovino, vitello, 4 mesi, carne magra, senza grasso visibile | 138.00 | 0.00 | 31.05 | 1.50 | 0.00 | 150 g |
| Olio di oliva extravergine | 89.90 | 0.00 | 0.00 | 9.99 | 0.00 | 10 g |
| Pangrattato | 118.50 | 21.89 | 4.01 | 1.59 | 1.35 | 30 g |
| Parmigiano | 38.70 | 0.00 | 3.35 | 2.81 | 0.00 | 10 g |
| Kcal | C. | P. | G. | F. | ||
| Totali: | 385.10 | 21.89 | 38.41 | 15.89 | 1.35 |
Come si fa
Passo 1
Mettere a bollire una pentola d'acqua.Unire il pangrattato al parmigiano e ad un pò di preparato per arrosti. Se quest'ultimo è privo di sale, aggiungerne un pizzico.
Passo 2
Passare la carne nel composto di pangrattato e parmigiano e adagiare le fettine su un piatto grande. Coprire con un coperchio.Passo 3
Collocare il piatto (insieme al coperchio) sulla pentola d'acqua portata ad ebollizione e lasciare cuocere per 15-20 minuti o più, a seconda dello spessore della carne.Passo 4
Ultimata la cottura, servire.
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